Folge diesen einfachen Schritten, um deine 15-Minuten-Pfanne mit Gemüsepower zuzubereiten:

1. Vorbereitung: Wasche das Gemüse gründlich. Schneide die Zucchini, Paprika und Karotte in kleine Stücke. Halbiere die Kirschtomaten und zerkleinere die Zwiebel und den Knoblauch.

1. Pfanne erhitzen: Stelle eine große Pfanne auf mittlere Hitze und gib das Olivenöl hinzu.

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten, bis sie weich und duftend sind.

1. Gemüse hinzufügen: Gib das geschnittene Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotte und Brokkoli) in die Pfanne. Rühre alles gut um, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Öl bedeckt ist.

1. Kochen: Bedecke die Pfanne für etwa 5-7 Minuten und lasse das Gemüse garen, bis es zart, aber noch knackig ist.

1. Kirschtomaten hinzufügen: Nach 5-7 Minuten füge die Kirschtomaten hinzu und rühre sie unter das Gemüse.

1. Würzen: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Lass das Gemüse noch ca. 2 Minuten weitergaren.

1. Garnierung: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gemüse mit frischen Kräutern.