Teig vorbereiten:

1. Waffeleisen vorheizen: Heize dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Fette es leicht ein, falls erforderlich.
2. Frischkäse-Füllung vorbereiten: In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
3. Ei und Sahne hinzufügen: Das Ei und die Sahne in die Frischkäsemasse einrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Achte darauf, dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
4. Trockene Zutaten vermengen: In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt (falls verwendet) vermischen.
5. Trockene Zutaten unterrühren: Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Frischkäsemasse heben. Der Teig sollte dick, aber flüssig sein.

Waffeln backen:

6. Teig in das Waffeleisen geben: Gib eine Portion des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, ohne überzulaufen.
7. Backen: Die Waffeln etwa 3-5 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Backzeit kann je nach Waffeleisen variieren.
8. Abkühlen lassen: Die Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Gitterrost etwas abkühlen lassen.

Waffeln servieren:

9. Mit Toppings garnieren: Die Waffeln mit frischen Beeren, Schokoladensauce, Ahornsirup oder einem Staub Zucker bestreuen. Du kannst auch Sahne oder einen Klecks Joghurt darauf setzen, um sie noch cremiger zu machen.