Ingredients
Scale
Für die Bratäpfel:
- 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 60 g Vollmilchschokolade (gehackt)
- 40 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
- 50 g Marzipanrohmasse
- 1 TL Zimt
- 2 EL Rosinen (optional)
- 2 EL brauner Zucker
- 20 g Butter (in kleine Stücke geschnitten)
Für die Garnitur:
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Vanillesoße, Vanilleeis oder Schlagsahne (nach Belieben)
Instructions
Äpfel vorbereiten:
- Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Äpfel aushöhlen: Schneide die Deckel der Äpfel ab und höhle sie vorsichtig mit einem Teelöffel aus, sodass ein etwa 1-2 cm dicker Rand bleibt.
- Apfelfleisch hacken: Das ausgehöhlte Fruchtfleisch klein hacken und für die Füllung aufbewahren.
Füllung zubereiten:
- Schokoladige Mischung: Vermenge das gehackte Apfelfleisch mit Schokolade, Nüssen, Marzipan, Zimt, Rosinen und Zucker in einer Schüssel.
- Äpfel füllen: Fülle die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Äpfel.
Backen:
- Butter hinzufügen: Setze die Butterstücke oben auf die Füllung.
- Backen: Stelle die Äpfel in eine ofenfeste Form und backe sie 25-30 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung geschmolzen ist.
Servieren:
- Garnieren: Bestäube die fertigen Äpfel mit Puderzucker und serviere sie warm mit Vanillesoße, Eis oder Sahne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 300-350 kcal
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Protein: 4g