Backofen Vorheizen

• Heize den Ofen auf 200 °C (390 °F) vor.

Hähnchen Marinieren

• Das Hähnchen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch und Zitronensaft einreiben. Lass es mindestens 30 Minuten marinieren (oder über Nacht im Kühlschrank).

Gemüse Vorbereiten

• In einer großen Schüssel das vorbereitete Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Backblech Vorbereiten

• Ein Backblech oder eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und das marinierte Hähnchen in die Mitte legen. Das Gemüse rundherum anordnen.

Backen

• Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (Kerntemperatur mindestens 75 °C). Das Gemüse sollte ebenfalls weich und leicht angebraten sein.

Servieren und Genießen

• Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen. Dann aufschneiden und zusammen mit dem Gemüse servieren.