1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor.
2. Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
3. Zwiebeln schneiden: Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
4. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel und würze sie mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
5. Anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenwürfel für 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie 2-3 Minuten mit.
6. Kartoffeln schichten: Lege die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist.
7. Hähnchenmischung hinzufügen: Gib die angebratene Hähnchen-Zwiebel-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln.
8. Sahne verteilen: Gieße die Sahne über die Kartoffeln und das Hähnchen, sodass alles gut mariniert ist.
9. Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Auflaufform.
10. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
11. Garnierung: Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn kurz abkühlen. Bestreue ihn mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.