Um diesen köstlichen Brokkoli Auflauf mit Hähnchenbrust zu machen, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
2. Hähnchenbrust anbraten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel und brate es in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl an, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Brokkoli vorbereiten: Wenn du frischen Brokkoli verwendest, schneide ihn in kleine Röschen und blanchiere ihn in kochendem Wasser für 3-4 Minuten. Wenn du gefrorenen Brokkoli verwendest, lasse ihn auftauen und gut abtropfen.
4. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen: In der gleichen Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, fügst du die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
5. Sahne hinzufügen: Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre die Mischung gut durch. Lass sie für einige Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt.
6. Mischen: Füge die gebratene Hähnchenbrust und den Blanchierten Brokkoli in die Sahnemischung ein. Mische alles gut durch und stelle sicher, dass das Gemüse und das Hähnchen gut bedeckt sind.
7. Backform vorbereiten: Fette eine Auflaufform leicht ein und gieße die Hähnchen-Brokkoli-Mischung hinein.
8. Käse und Semmelbrösel hinzufügen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig auf die Mischung und, wenn gewünscht, die Semmelbrösel.
9. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
10. Servieren: Lass den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Er lässt sich leicht portionieren und kann sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur serviert werden.