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Burrata-Toast mit Pistazien und heißem Honig


  • Author: Kristin
  • Total Time: 20 Minuten

Ingredients

Scale
  • 4 Scheiben Toastbrot (z. B. Sauerteig oder Ciabatta)
  • 2 Kugeln Burrata (je etwa 125g)
  • 1/4 Tasse Pistazien, grob gehackt
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Fleur de Sel oder Meersalz (optional)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

Den Toast vorbereiten:

  1. Toast anrösten: Erhitze eine Pfanne oder einen Toaster und röste die Toastscheiben goldbraun und knusprig.
  2. Olivenöl auf den Toast geben: Träufle etwas Olivenöl über die gerösteten Toastscheiben, um sie mit Geschmack zu versehen und für ein schönes glänzendes Finish zu sorgen.

Die Burrata und Toppings vorbereiten:

  1. Burrata anrichten: Die Burrata vorsichtig öffnen und den cremigen Inhalt in der Mitte jeder Toastscheibe anrichten.
  2. Pistazien hinzufügen: Streue die gehackten Pistazien gleichmäßig über die Burrata, damit sie den Toast schön verzieren und einen Crunch hinzufügen.

Heißer Honig:

  1. Honig erhitzen: Erwärme den Honig in einer kleinen Pfanne oder Mikrowelle für etwa 20-30 Sekunden, bis er flüssig und leicht warm ist. (Optional kannst du auch eine kleine Prise Pfeffer oder etwas Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.)
  2. Honig über den Toast träufeln: Träufle den heißen Honig großzügig über die Burrata und die Pistazien.

Fertigstellen:

  1. Mit Salz und Pfeffer würzen: Streue optional etwas Fleur de Sel und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die fertigen Toasts, um die Aromen abzurunden.
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4 Toasts
  • Calories: 250-300 kcal
  • Fat: 20g
  • Carbohydrates: 20g
  • Protein: 8g