Die Zubereitung von Chicken Pot Pie mit Keksen kann sehr einfach sein, wenn du diese Schritte befolgst:

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
2. Hühnchen und Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne Butter erhitzen. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie glasig an. Gebe das zerkleinerte Hähnchen und das Gemüse dazu und brate es kurz an.
3. Füllung zubereiten: Füge Hühnerbrühe und Sahne hinzu. Mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und zum Köcheln bringen, bis die Mischung dick wird.
4. Keks-Teig herstellen: Mische in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Füge die kalte Butter hinzu und vermische alles mit den Fingerspitzen, bis es krümelig ist. Gieße die Milch dazu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Füllung in eine Backform geben: Gieße die Hähnchen-Gemüse-Mischung in eine große Auflaufform.
6. Kekse auflegen: Forme aus dem Keks-Teig kleine Portionen und lege sie gleichmäßig über die Füllung.
7. Backen: Stelle die Form in den Ofen und backe für 20-25 Minuten, bis die Kekse goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Lass den Chicken Pot Pie etwas abkühlen, bevor du ihn servierst, damit die Füllung nicht zu heiß ist.