Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Hackfleisch oder gewürfelt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Paprika (rot und grün)
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
- 1 TL Oregano
- Frische Korianderblätter zur Garnierung (optional)
Instructions
Folge diesen einfachen Schritten, um dein perfektes Chili con Carne zuzubereiten:
- Vorbereitung: Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein würfeln.
- Fleisch anbraten: Erhitze etwas Olivenöl in einem großen Topf. Füge das Rindfleisch hinzu und brate es an, bis es gut durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Gemüse hinzufügen: Gib die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika in den Topf. Brate alles für etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.
- Gewürze hinzugeben: Streue Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer über das Gemüse und das Fleisch. Rühre gut um.
- Tomaten und Bohnen einrühren: Füge das Tomatenmark, die gehackten Tomaten und die abgetropften Bohnen hinzu. Alles gut vermengen.
- Kochen lassen: Lasse das Chili bei mittlerer Hitze für mindestens 20 Minuten köcheln. Dies intensiviert die Aromen.
- Abschmecken: Probiere das Chili und passe die Gewürze nach Belieben an.
- Serviere das Chili: Nimm das Chili vom Herd und lasse es kurz ruhen, bevor du es servierst.
Mit diesen Schritten gelingt dir ein köstliches Chili, das alle begeistert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4-6 Personen
- Calories: 450 kcal pro Portion
- Fat: 20 g_
- Protein: 30 g