Schritt 1: Fleisch Anbraten

• Das Rindfleisch in Würfel schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 2: Gemüse Anbraten

• Im gleichen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Die Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.

Schritt 3: Gewürze Hinzufügen

• Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer zu dem Gemüse geben und gut umrühren, um die Gewürze freizusetzen.

Schritt 4: Tomaten und Brühe Hinzufügen

• Die Tomaten und das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben. Mit der Rinderbrühe ablöschen und alles gut vermengen.

Schritt 5: Schmoren

• Das Gulasch zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken. Bei niedriger Hitze mindestens 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 6: Servieren

• Das Gulasch nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.