Einleitung
Die Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch ist ein absolutes Dreamteam, wenn es darum geht, ein schnelles und leckeres Gericht zuzubereiten, das gleichzeitig sättigend und voller Geschmack ist. Der Thunfisch sorgt für eine herzhafte Proteinquelle, während die cremige Sauce aus Sahne und Parmesan das Ganze zu einem wahrhaftigen Genuss macht. Dieses Rezept ist perfekt für stressige Wochentage, wenn du nach einer schnellen, aber dennoch köstlichen Mahlzeit suchst. In nur einem Topf zubereitet, bleibt auch das Aufräumen minimal – was will man mehr?
Perfekt für:
- Ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag
- Ein einfaches Mittagessen
- Ein herzhaftes Gericht, das auch Kinder lieben
- Ein One-Pot-Gericht, das nicht viel Aufwand erfordert
- Ein leckeres, cremiges Rezept, das die ganze Familie begeistert
Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst
Es gibt so viele Gründe, warum du die Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch lieben wirst:
- Ein Topf, wenig Aufwand: Alles wird in einem einzigen Topf zubereitet, was sowohl die Kochzeit als auch das Abwaschen der Küche verkürzt.
- Köstlich cremig: Die Kombination aus Sahne, Parmesan und etwas Butter sorgt für eine wunderbar cremige Sauce, die perfekt an der Pasta haftet.
- Schnell und einfach: Du kannst dieses Gericht in nur 30 Minuten zubereiten, was es zu einer idealen Wahl für hektische Tage macht.
- Thunfisch für Protein: Der Thunfisch fügt nicht nur Geschmack, sondern auch eine wertvolle Portion Protein hinzu.
- Anpassbar: Du kannst dieses Rezept nach Lust und Laune variieren, z. B. durch Zugabe von Gemüse oder Gewürzen, um den Geschmack nach deinem Wunsch zu verändern.
Vorbereitungs- und Kochzeit
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Kalorien pro Portion: Ungefähr 450-500 Kalorien
- Wichtige Nährstoffe: Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 25g
Zutaten
Für die Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch benötigst du folgende Zutaten:
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft (à 185g)
- 200ml Sahne
- 1 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Senf (optional, für eine extra Geschmackstiefe)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprika (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (für Frische)
Höhepunkte der Zutaten
- Thunfisch: Der Thunfisch ist die Hauptquelle für Protein und verleiht dem Gericht eine herzhafte, salzige Note.
- Sahne: Die Sahne sorgt für die nötige Cremigkeit und verfeinert die Sauce zu einer samtigen Textur.
- Parmesan: Der Parmesan bringt nicht nur eine salzige Tiefe, sondern trägt auch zur dickeren Konsistenz der Sauce bei.
- Brühe: Die Brühe hilft dabei, die Pasta in der Sauce zu kochen und verleiht zusätzlich Geschmack.
- Gewürze und Senf: Diese kleinen Zutaten fügen dem Gericht eine aromatische und leicht würzige Note hinzu.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Es ist super einfach, die Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch zuzubereiten – hier ist, wie es geht:
Pasta kochen:
- Pasta vorbereiten: Gib die Pasta in einen großen Topf und füge die Brühe hinzu. Koche sie bei mittlerer Hitze, bis sie al dente ist, dabei ab und zu umrühren. Die Pasta sollte etwa 10-12 Minuten kochen.
Die Sauce zubereiten:
- Butter schmelzen: Füge die Butter hinzu und lasse sie schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, füge die Sahne hinzu und rühre um.
- Würzen: Gib Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano in die Mischung und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Thunfisch hinzufügen: Öffne die Thunfischdosen, lass den Saft abtropfen und gib den Thunfisch in den Topf. Zerreiße den Thunfisch mit einem Löffel in kleinere Stücke und rühre ihn unter die Sauce.
Pasta und Sauce verbinden:
- Parmesan einrühren: Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Pasta einmischen: Gib die gekochte Pasta in die Sauce und vermische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Wenn die Sauce zu dick wird, kannst du noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
Abschmecken und servieren:
- Mit Zitronensaft verfeinern: Für einen frischen Kick kannst du einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Servieren: Deine cremige One Pot Pasta mit Thunfisch ist jetzt bereit, serviert zu werden – direkt aus dem Topf, heiß und köstlich!

Wie Servieren
Die Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch lässt sich auf verschiedene Weise servieren:
- Mit frischen Kräutern: Garniere das Gericht mit frischem Basilikum oder Petersilie für eine grüne Note und zusätzlichen Geschmack.
- Mit geröstetem Gemüse: Du kannst gerösteten Brokkoli, Paprika oder Zucchini an der Seite servieren, um dem Gericht noch mehr Frische und Farbe zu verleihen.
- Mit knusprigem Brot: Ein frisches Baguette oder ein knuspriges Ciabatta-Brot passen perfekt dazu, um die Sauce aufzutunken.
- Mit Parmesan: Streue etwas extra Parmesan über das fertige Gericht, um den käsigen Geschmack zu verstärken.
- Mit einem Salat: Ein frischer grüner Salat ist eine perfekte Begleitung, um etwas Leichtigkeit in das Gericht zu bringen.
Zusätzliche Tipps
Hier sind einige Tipps, um das perfekte One Pot Pasta mit Thunfisch zuzubereiten:
- Vermeide Überkochen: Achte darauf, dass du die Pasta al dente kochst, da sie beim Weiterköcheln in der Sauce noch etwas nachgart.
- Für noch mehr Käse: Du kannst auch Mozzarella oder Gouda hinzufügen, um das Gericht noch cremiger und käsiger zu machen.
- Gemüse integrieren: Wenn du Gemüse in dein Gericht integrieren möchtest, kannst du Zucchini, Spinat oder Erbsen hinzufügen.
- Verwendung von Frischkäse: Du kannst anstelle von Sahne auch Frischkäse verwenden, um eine noch dickere und reichhaltigere Sauce zu erzielen.
- Würze nach Geschmack: Wenn du es würziger magst, füge mehr Paprika oder sogar ein wenig Chili hinzu.
Rezeptvariationen
Hier sind 10 Variationen von Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch, die du ausprobieren kannst:
- Mit Mais: Füge Maiskörner hinzu, um dem Gericht eine süße Note zu verleihen.
- Mit Oliven: Schwarze oder grüne Oliven sorgen für eine mediterrane Variante.
- Mit Knoblauch: Brate etwas gehackten Knoblauch an, bevor du die Brühe hinzufügst, um dem Gericht eine tiefere, würzige Note zu verleihen.
- Mit Paprika: Süße Paprika gibt dem Gericht eine leichte Süße und Farbe.
- Mit Kapern: Wenn du es etwas salziger magst, füge Kapern hinzu.
- Mit Zitronenschale: Für einen frischen Geschmack kannst du etwas Zitronenschale in die Sauce einrühren.
- Mit Pesto: Gebe einen Löffel Pesto in die Sauce für eine frische, kräuterige Note.
- Mit Artischockenherzen: Artischockenherzen passen wunderbar zu diesem Gericht und bringen eine interessante Textur.
- Mit Lachs: Tausche den Thunfisch gegen Lachs aus, für eine edlere Variante.
- Mit gerösteten Tomaten: Röste Tomaten im Ofen und füge sie als Topping hinzu, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
Spezialausrüstung
Für dieses Rezept benötigst du:
- Großer Topf: Ein großer Topf ist ideal, um die Pasta zu kochen und die Sauce zuzubereiten.
- Kochlöffel: Zum Rühren der Sauce und Pasta.
- Messbecher: Zum Abmessen von Brühe und Sahne.
- Käsereibe: Zum Reiben des Parmesans für die perfekte Konsistenz.
- Schneidebrett und Messer: Zum Zerkleinern von Zutaten wie Thunfisch und Gemüse.
- Siebe: Zum Abtropfen des Thunfischs und der Pasta.
- Messlöffel: Zum Abmessen von Gewürzen.
- Zitronenpresse: Um frischen Zitronensaft hinzuzufügen.
- Pürierstab (optional): Wenn du eine besonders glatte Sauce bevorzugst.
- Wender: Zum Umrühren der Pasta in der Sauce.
Einfrieren und Aufbewahren
- Abkühlen lassen: Lass die cremige One Pot Pasta mit Thunfisch vor dem Einfrieren vollständig abkühlen, um Kondensation zu vermeiden und die Qualität zu bewahren.
- Portionieren: Teile die Pasta in Portionsgrößen, um nur die gewünschte Menge aufzutauen und die übrigen Teile frisch zu halten.
- Luftdichte Verpackung: Wickele die Pasta in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel, um die Frische zu bewahren und Gefrierbrand zu vermeiden.
- Gefrierbeutel verwenden: Wenn du einen Gefrierbeutel verwendest, drücke so viel Luft wie möglich heraus, bevor du ihn verschließt, um die Qualität zu erhalten.
- Kühl lagern: Bewahre die Pasta im Gefrierschrank bei -18°C oder niedriger auf, um ihre Frische und den Geschmack zu bewahren.
- Verpackung beschriften: Beschrifte den Behälter oder Gefrierbeutel mit dem Datum, damit du immer weißt, wie lange die Pasta im Gefrierschrank ist.
- Haltbarkeit: Die cremige One Pot Pasta mit Thunfisch bleibt bis zu 3 Monate im Gefrierfach frisch.
- Auftauen im Kühlschrank: Zum Auftauen solltest du die Pasta über Nacht im Kühlschrank lassen, um die Textur zu schonen.
- Wiederaufwärmen im Ofen oder auf dem Herd: Du kannst die Pasta im Ofen bei 160°C für etwa 10-15 Minuten oder auf dem Herd bei niedriger Hitze erwärmen. Füge gegebenenfalls etwas Milch oder Sahne hinzu, um die Creme zu reaktivieren.
- Vermeidung von wiederholtem Einfrieren: Vermeide es, die Pasta mehrfach einzufrieren und aufzutauen, da dies die Textur und den Geschmack beeinträchtigen kann.
FAQ Section
- Kann ich statt Thunfisch auch anderes Protein verwenden?
Ja, du kannst den Thunfisch durch Hähnchen, Garnelen oder sogar Tofu ersetzen, je nach Vorliebe. Achte darauf, dass das Protein gut durchgegart ist, bevor du es hinzufügst. - Kann ich die Pasta auch ohne Sahne zubereiten?
Ja, du kannst die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Hafercreme ersetzen, wenn du eine leichtere oder vegane Variante wünschst. - Wie lange dauert es, die Pasta zu kochen?
Die Pasta sollte in etwa 10-12 Minuten al dente sein. Da es sich um ein One-Pot-Rezept handelt, wird die Pasta direkt in der Soße gekocht, was sie besonders cremig macht. - Kann ich das Rezept auch für eine größere Gruppe zubereiten?
Ja, du kannst einfach die Mengen der Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, um das Rezept für mehr Personen zuzubereiten. Stelle sicher, dass du einen ausreichend großen Topf verwendest. - Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Wenn du das Gericht würziger magst, kannst du mehr Gewürze wie Chili, Paprika oder Pfeffer hinzufügen. Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen ebenfalls gut dazu. - Kann ich frische Kräuter verwenden?
Ja, frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Petersilie verleihen der Pasta noch mehr Geschmack. Einfach nach Belieben am Ende hinzufügen. - Wie lange hält sich die One Pot Pasta im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich die Pasta bis zu 2 Tage. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf und erwärme sie vor dem Servieren.

Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch
- Total Time: 30 Minuten
Ingredients
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft (à 185g)
- 200ml Sahne
- 1 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Senf (optional, für eine extra Geschmackstiefe)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprika (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (für Frische)
Instructions
Pasta kochen:
- Pasta vorbereiten: Gib die Pasta in einen großen Topf und füge die Brühe hinzu. Koche sie bei mittlerer Hitze, bis sie al dente ist, dabei ab und zu umrühren. Die Pasta sollte etwa 10-12 Minuten kochen.
Die Sauce zubereiten:
- Butter schmelzen: Füge die Butter hinzu und lasse sie schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, füge die Sahne hinzu und rühre um.
- Würzen: Gib Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano in die Mischung und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Thunfisch hinzufügen: Öffne die Thunfischdosen, lass den Saft abtropfen und gib den Thunfisch in den Topf. Zerreiße den Thunfisch mit einem Löffel in kleinere Stücke und rühre ihn unter die Sauce.
Pasta und Sauce verbinden:
- Parmesan einrühren: Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Pasta einmischen: Gib die gekochte Pasta in die Sauce und vermische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Wenn die Sauce zu dick wird, kannst du noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
Abschmecken und servieren:
- Mit Zitronensaft verfeinern: Für einen frischen Kick kannst du einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Servieren: Deine cremige One Pot Pasta mit Thunfisch ist jetzt bereit, serviert zu werden – direkt aus dem Topf, heiß und köstlich!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450-500 kcal
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 40g
- Protein: 30g
Fazit
Diese Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch ist ein perfektes Beispiel für ein unkompliziertes, aber unglaublich schmackhaftes Gericht. Die Kombination aus cremiger Sauce, leckerem Thunfisch und Pasta wird sicher zu einem Lieblingsgericht in deiner Küche. Es ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Teile dein Ergebnis auf Instagram und tagge mich – ich freue mich, zu sehen, wie du dieses Rezept für dich entdeckst!