Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Tasse Reis (Basmati oder Langkorn)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse gefrorenes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- Frische Petersilie, zur Garnierung
Instructions
Folge diesen einfachen Schritten, um dein cremiges Huhn mit Reis zuzubereiten:
- Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel und würze es mit Paprika, Salz und Pfeffer.
- Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Im verbleibenden Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind (ca. 2-3 Minuten).
- Reis hinzufügen: Füge den Reis hinzu und rühre alles gut um, damit der Reis die Aromen aufnimmt. Brate den Reis 1-2 Minuten an.
- Brühe hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum Kochen.
- Sahne einrühren: Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die Sahne hinzu. Rühre gut um und lasse es sanft köcheln.
- Gemüse hinzufügen: Gib das gefrorene Gemüse und das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse das Gericht weitere 5-10 Minuten köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und alles gut vermischt ist.
- Würzen: Schmecke das Gericht mit getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer ab.
- Anrichten: Serviere das cremige Huhn mit Reis warm und garniere es mit frisch gehackter Petersilie.
Mit diesen Schritten wirst du die köstliche Kreation ohne große Mühe genießen können.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 550 kcal
- Fat: 20 g
- Protein: 35 g