Dressing vorbereiten:

1. Zutaten kombinieren: Geben Sie die Mayonnaise, den geriebenen Parmesan, den Sauerrahm (oder Joghurt), den Essig (oder Zitronensaft) und den Dijon-Senf in eine Schüssel.
2. Knoblauch hinzufügen: Fügen Sie den fein gehackten oder gepressten Knoblauch hinzu.
3. Würzen: Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
4. Kräuter hinzufügen (optional): Wenn Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum verwenden, rühren Sie diese zum Schluss unter das Dressing.

Abschmecken und Kühlen:

5. Abschmecken: Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an, indem Sie mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.
6. Kühlen: Lassen Sie das Dressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich gut entfalten können.

Servieren:

7. Servieren: Geben Sie das Dressing über frische Salate oder verwenden Sie es als Dip für Gemüsesticks, Cracker oder als Sauce zu gegrilltem Fleisch.