So bereitest du deinen Crinkle Cake perfekt zu:

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fettiere ein Backblech oder eine große Kuchenform.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann das Pflanzenöl sowie den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut mischen, bis alles homogen ist.
4. Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Lasse den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die charakteristische “Crinkle”-Textur zu erzielen.
6. Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs zu formen und diese in Puderzucker zu wälzen.
7. Lege die Teigportionen gleichmäßig auf das Blech, sodass genügend Platz zwischen den einzelnen Portionen bleibt.
8. Backe den Kuchen für etwa 10-12 Minuten oder bis er aufgegangen und leicht rissig ist.
9. Lass die Kekse auf dem Blech einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter legst.
10. Bestäube die Kekse nach dem Abkühlen erneut mit Puderzucker, um das schöne Aussehen zu bewahren.

Diese Schritte garantieren dir einen perfekten Crinkle Cake, der sowohl lecker als auch visuell ansprechend ist.