Ingredients
– 500 g Rinderhackfleisch
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Karotten, gewürfelt
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 200 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert
– 400 g stückige Tomaten aus der Dose
– 500 ml Gemüsebrühe
– 2 Esslöffel Tomatenmark
– 2 Teelöffel Paprika (edelsüß)
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
Um den Deftigen Küchenzauber-Topf zu kreieren, befolge diese einfachen Schritte:
1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate beides für etwa 2-3 Minuten, bis es weich ist.
3. Gib das Rinderhackfleisch in den Topf und brate es rundum an, bis es schön braun ist.
4. Füge die gewürfelten Karotten und die rote Paprika hinzu und dünste alles für weitere 5 Minuten.
5. Rühre das Tomatenmark und die Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer) ein und lass es kurz anrösten.
6. Gib die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und rühre alles gut um.
7. Füge die grünen Bohnen hinzu und bringe das Ganze zum Kochen.
8. Reduziere die Hitze und lasse den Topf für etwa 30-40 Minuten sanft köcheln. Rühre gelegentlich um.
9. Probiere das Gericht einen Moment bevor du es vom Herd nimmst und passe die Würze nach deinem Gusto an.
10. Serviere den Deftigen Küchenzauber-Topf heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 6-8
- Calories: 450 kcal
- Fat: 20g
- Protein: 25g