Eier zubereiten:

1. Eier kochen: Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 8–10 Minuten hart kochen.
2. Abkühlen & schälen: Die Eier in kaltem Wasser abschrecken, dann schälen und in kleine Würfel schneiden.

Dill-Mayonnaise herstellen:

3. Mayonnaise-Mischung: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Dill, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Brot vorbereiten:

4. Brot rösten: Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Alternativ kannst du sie im Ofen bei 180°C für etwa 5 Minuten rösten.

Eibrote zusammenstellen:

5. Eier & Krabben mischen: Die geschnittenen Eier mit der Hälfte der Dill-Mayonnaise vorsichtig vermengen.
6. Brot belegen: Die angerösteten Brotscheiben mit der Eier-Mischung bestreichen.
7. Krabben darauf verteilen: Die Krabben gleichmäßig auf den Eibroten verteilen und mit der restlichen Dill-Mayonnaise beträufeln.

Servieren:

8. Garnieren & servieren: Die Eibrote mit Frühlingszwiebeln und extra Dill garnieren. Sofort genießen!