Ingredients
Scale
- 12 Cannelloni-Rohre
- 400 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein oder nur eine Sorte)
- 250 g Ricotta
- 200 g Spinat (frisch oder gefroren)
- 100 g geriebener Parmesan
- 400 g passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Füllung zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gut durchgegart ist.
- Spinat hinzufügen: Wenn das Fleisch fertig ist, füge den Spinat hinzu und koche, bis er weich ist. Mische dann Ricotta und die italienischen Gewürze unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Cannelloni füllen: Fülle jedes Cannelloni-Rohr mit der Fleisch-Spinat-Ricotta-Mischung. Du kannst eine Spritztüte verwenden, um dies zu erleichtern.
- Tomatensauce vorbereiten: Verteile eine Schicht passierte Tomaten gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform.
- Cannelloni anordnen: Lege die gefüllten Cannelloni in die Auflaufform auf die Tomatensauce.
- Saucenschicht: Bedecke die Cannelloni mit der restlichen Tomatensauce und streue den geriebenen Parmesan und Mozzarella gleichmäßig über die Oberfläche.
- Backen: Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe die Cannelloni für 30 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Abkühlen lassen: Lass die Cannelloni vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 5
- Calories: 450 kcal
- Fat: 10g
- Protein: 20g