Spieße vorbereiten:

1. Gurke schneiden: Die Gurke in dicke Scheiben oder Halbmonde schneiden. Du kannst auch die Enden abschneiden, um eine gleichmäßige Form zu erhalten.
2. Feta würfeln: Den Feta in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Stelle sicher, dass der Feta gut abgetropft ist, um zu vermeiden, dass die Spieße zu feucht werden.
3. Spieße vorbereiten: Lege 12-15 Holzspieße bereit. Du kannst sie vorher auch in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.

Spieße zusammenstellen:

4. Spieße belegen: Auf jeden Spieß abwechselnd einen Feta-Würfel und eine Gurkenscheibe stecken. Du kannst dabei kreativ sein und auch frische Minzblätter oder schwarze Oliven dazwischen fügen, um den Geschmack zu variieren.
5. Würzen: Die fertigen Spieße mit Olivenöl beträufeln und mit getrocknetem Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ein Hauch frischer Minze kann ebenfalls für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Servieren und Genießen:

6. Servieren: Die Spieße können sofort serviert werden, entweder auf einem Teller angerichtet oder in einer schönen Schale als Snack auf dem Tisch platziert.
7. Kühlen: Wenn du die Spieße im Voraus zubereiten möchtest, kannst du sie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie erfrischend bleiben.