Ingredients
Für die Frankfurter Kranz Schnitten benötigst du folgende Zutaten:
– 4 Eier
– 200 g Zucker
– 200 g Butter
– 200 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 100 ml Milch
– 200 g Butter für die Buttercreme
– 400 g Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 150 g Haselnüsse (gehackt)
– 100 g Karamellsoße
– Optional: Schlagsahne und Früchte zum Dekorieren
Instructions
Die Zubereitung der Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech erfolgt in mehreren einfachen Schritten:
1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vor und lege ein großes Blech mit Backpapier aus.
2. Biskuitteig herstellen: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig. Füge die weiche Butter hinzu und rühre, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Trockene Zutaten mischen: Siebe Mehl und Backpulver in eine Schüssel und mische die trockenen Zutaten gut.
4. Teig vollenden: Gib abwechselnd Milch und die Mehlmischung zur Eier-Zucker-Butter-Masse und rühre alles zu einem glatten Teig.
5. Blech füllen: Verteilt den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und streue die gehackten Haselnüsse darüber.
6. Backen: Backe den Teig im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Teig durchgebacken ist.
7. Abkühlen lassen: Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse den Teig auf einem Gitter vollständig abkühlen.
8. Buttercreme zubereiten: Schlage die Butter in einer großen Schüssel cremig. Füge nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und schlage die Mischung, bis sie schön luftig ist.
9. Schnitten schneiden: Schneide die abgekühlte Biskuitplatte in gleichmäßige Stücke oder Rechtecke.
10. Füllen und garnieren: Bestreiche jede Schnitte großzügig mit der Buttercreme. Beträufle die Schnitten mit Karamellsoße und dekoriere nach Belieben mit Schlagsahne und Früchten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30-40 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 20-24 Schnitten
- Calories: 320 kcal pro Schnitte
- Fat: 15g
- Protein: 4g