Ingredients
Scale
- 1 Baguette oder 1 Brioche (ca. 300–350 g), in Würfel geschnitten
- 5 Eier
- 400 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 80 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 60 g Butter, geschmolzen
- 2 EL Ahornsirup
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Optional: frische Beeren, Nüsse oder Bananenscheiben zum Servieren
Instructions
Vorbereitung:
- Backform fetten: Eine mittelgroße Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) mit etwas Butter einfetten.
- Brotwürfel schichten: Die Brotwürfel gleichmäßig in die Form geben.
Eiermasse anrühren:
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Sahne, Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut verrühren.
- Die Eiermischung gleichmäßig über die Brotwürfel gießen und mit einem Löffel leicht andrücken, damit das Brot alles aufsaugt.
Optional über Nacht:
- Über Nacht ziehen lassen: Für extra Geschmack und eine perfekte Konsistenz kannst du die Form abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Oder du backst sie direkt.
Backen:
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die geschmolzene Butter über die Auflaufform träufeln.
- Die French Toast Casserole ca. 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
- Mit Ahornsirup beträufeln und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Mit frischen Beeren, Nüssen oder Bananenscheiben garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 6
- Calories: 400 kcal
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 45g
- Protein: 12g