Bereiten Sie den Teig vor:

1. Trockene Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt vermischen.

2. Feuchte Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.

3. Trockene und feuchte Zutaten vermischen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.

Frittieren Sie die Ananas:

1. Öl erhitzen: In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse Pflanzenöl auf 175°C erhitzen.

2. Ananas eintauchen: Die Ananasringe einzeln in den Teig eintauchen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.

3. Frittieren: Die Ananasringe vorsichtig in das heiße Öl geben und ca. 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viele Ringe auf einmal frittieren, da dies die Öltemperatur senken kann.

4. Abtropfen lassen: Die frittierten Ananasringe mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Servieren:

1. Bestreuen: Die frittierten Ananasringe sofort mit Zucker und Zimt bestreuen.

2. Servieren: Warm servieren und genießen!