1. Vorbereiten der Garnelen: Stelle sicher, dass die Garnelen geschält und entdarmt sind. Wenn du gefrostete Garnelen verwendest, taut sie zuerst auf.

2. Butter schmelzen: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 2-3 Minuten dünsten, bis sie glasig sind.
4. Garnelen hinzufügen: Die Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie pink und gar sind. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Cayennepfeffer würzen.
5. Mais hinzufügen: Den Mais dazugeben und für weitere 2 Minuten mitbraten, bis er erhitzt ist.
6. Sahne hinzufügen: Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und das Ganze 5 Minuten köcheln lassen.
7. Servieren: Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.