Ingredients
– 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
– 2 Tassen gekochter Reis (idealerweise vom Vortag)
– 1 Tasse Erbsen und Karotten, gefroren oder frisch
– 2 Eier
– 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel Sojasauce
– 1 Esslöffel Sesamöl oder Pflanzenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: Chili-Flocken oder frischer Ingwer für zusätzlichen Geschmack
Instructions
Um diese unglaubliche Garnelen Gebratene Reis schnell zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
1. Reis vorbereiten: Stelle sicher, dass du gekochten Reis hast. Kalter Reis vom Vortag ist ideal.
2. Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie von beiden Seiten rosa sind. Entferne sie dann aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
3. Gemüse anbraten: Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln kurz anbraten, bis sie duften.
4. Eier hinzufügen: Schlage die Eier in die Pfanne und rühre sie um, bis sie leicht gestockt sind.
5. Gemüse und Reis hinzufügen: Füge das Gemüse sowie den gekochten Reis hinzu. Gut umrühren und alles gleichmäßig vermengen.
6. Garnelen zurückgeben: Gib die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne.
7. Würzen: Füge die Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzu. Bei Bedarf mit Chili-Flocken abschmecken.
8. Servieren: Mische alles gut durch, bis es heiß ist. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 2-3
- Calories: 380 kcal
- Fat: 10 g
- Protein: 25 g