Vorbereitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

2. Formen vorbereiten: Fetten Sie vier einzelne Förmchen (oder eine Auflaufform) mit Olivenöl oder Butter ein.

3. Gemüse vorbereiten: Hacken Sie das Gemüse in kleine Stücke.

4. Optionale Zutaten vorbereiten: Bereiten Sie optionales Fleisch oder andere Zutaten vor (z. B. Speck braten, Wurst braten).

Zusammenstellen:

1. Gemüse verteilen: Verteilen Sie das gehackte Gemüse gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Förmchen.

2. Käse verteilen: Streuen Sie den geriebenen Käse über das Gemüse.

3. Optionale Zutaten hinzufügen: Fügen Sie optionales Fleisch oder andere Zutaten hinzu.

4. Eier aufschlagen: Schlagen Sie ein Ei in jedes Förmchen über die Zutaten.

5. Milch/Sahne hinzufügen (optional): Wenn gewünscht, gießen Sie einen Teelöffel Milch oder Sahne über jedes Ei.

6. Würzen: Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Backen:

1. Backen: Stellen Sie die Förmchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 15-20 Minuten lang, oder bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist (oder nach Ihrem Geschmack). Die Backzeit kann je nach Ofen und Größe der Förmchen variieren.

2. Prüfen: Überprüfen Sie die Eier regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu hart werden.

Servieren:

1. Garnieren: Garnieren Sie die gebackenen Eier mit frischen Kräutern.

2. Servieren: Servieren Sie sie sofort.

3. Beilagen: Servieren Sie sie mit Toast, Baguette oder Avocado für eine komplette Mahlzeit.