– 4 große Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
– 4 Esslöffel Olivenöl
– 4-5 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, zum Garnieren (optional)