Vorbereiten der Zutaten:

1. Filoteig vorbereiten: Die Filoteigblätter auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und mit etwas Olivenöl bestreichen.
2. Feta einpacken: Den Feta in die Mitte eines Filoteigblatts legen und die Ränder vorsichtig darüberfalten, sodass ein kleines Päckchen entsteht. Falls nötig, ein zweites Blatt verwenden, um den Feta gut zu umhüllen.

Backen:

3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C (Umluft) vor.
4. Mit Olivenöl bestreichen: Das Feta-Päckchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals mit Olivenöl bestreichen.
5. Backen: Für ca. 15 Minuten backen, bis der Filoteig goldbraun und knusprig ist.

Servieren:

6. Garnieren: Mit etwas Honig beträufeln und mit Sesam sowie frischen Kräutern bestreuen.
7. Genießen: Am besten sofort servieren, solange der Feta noch warm und cremig ist.