Um gebackenen Lachs in Folie zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereiten des Ofens: Heize deinen Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor.

2. Alufolie vorbereiten: Schneide ein großes Stück Alufolie (ca. 40×30 cm) ab und lege es auf ein Backblech.

3. Gemüse anordnen: Platziere den gewaschenen Spargel in der Mitte der Folie.

4. Lachs hinzufügen: Lege das Lachsfilet auf den Spargel.

5. Butter und Knoblauch: Mische die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, Zitronensaft und der Zitronenschale. Gieße diese Mischung gleichmäßig über den Lachs.

6. Würzen: Streue Salz und Pfeffer über den Lachs und das Gemüse. Füge nach Belieben frische Kräuter hinzu.

7. Folienpaket schließen: Klappe die Folie vorsichtig über den Lachs und forme ein sicheres Paket, sodass keine Dämpfe entweichen können.

8. Backen: Lege das Paket in den vorgeheizten Ofen und backe für 20 Minuten.

9. Überprüfen: Öffne vorsichtig die Folie, um zu überprüfen, ob der Lachs gar ist. Er sollte leicht auseinander fallen.

10. Servieren: Nimm das Paket aus dem Ofen, garniere mit frischen Kräutern und serviere direkt in der Folie.