So bereitest du die Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado, Maissalsa und cremiger Knoblauchsauce zu:

1. Garnelen marinieren: Vermische die Garnelen in einer Schüssel mit Limettensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer. Lasse sie mindestens 15 Minuten marinieren.

2. Maissalsa zubereiten: In einer separaten Schüssel den frischen Mais, die halbierten Cherrytomaten, die gewürfelte rote Zwiebel und einen Spritzer Limettensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Cremige Knoblauchsauce machen: Mische in einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, gepressten Knoblauch und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Garnelen grillen: Heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vor. Grille die marinierten Garnelen für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.

5. Avocado schneiden: Während die Garnelen grillen, schneide die Avocados in Hälften, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in Scheiben.

6. Anrichten: Verteile die gegrillten Garnelen gleichmäßig auf Schüsseln. Lege die geschnittenen Avocados und die Maissalsa dazu.

7. Finale Berührung: Beträufle jede Schüssel mit der cremigen Knoblauchsauce und garniere sie mit frischem Koriander.