Um deine Gemüse Frittata zuzubereiten, folge einfach diesen Schritten:

1. Vorbereitung des Gemüses: Wasche und schneide das Gemüse in kleine Stücke.
2. Eier und Milch vermengen: In einer großen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
3. Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Gemüse hinzu und brate es einige Minuten lang an, bis es weich ist.
4. Eiermix hinzufügen: Gieße die Ei-Mischung gleichmäßig über das angebratene Gemüse.
5. Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Frittata.
6. Kochen: Lass die Frittata auf dem Herd für 5-7 Minuten kochen, bis die Ränder fest werden.
7. Backen: Stelle die Pfanne anschließend in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und backe sie für 10-15 Minuten, bis die Mitte fest ist und leicht aufgeht.
8. Abkühlen lassen: Nimm die Frittata aus dem Ofen und lass sie einige Minuten abkühlen.
9. Servieren: Schneide die Frittata in Stücke und dekorieren sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Diese Schritte sind einfach und führen zu einem wahnsinnig leckeren Ergebnis.