Folge diesen einfachen Schritten, um die zarten Blätterteig-Kringel zu kreieren:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Teig vorbereiten: Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in ca. 10 cm große Quadrate.
3. Füllung vorbereiten: Lege eine Scheibe Schinken und etwas geriebenen Käse in die Mitte jedes Teigquadrats.
4. Würzen: Streue eine Prise Salz, Pfeffer und ggf. die getrockneten Kräuter über die Füllung.
5. Kringel formen: Klappe die Ecken des Teigquadrats zur Mitte, sodass ein Kringel entsteht. Drücke die Ränder gut zusammen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
6. Eibestreichen: Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite jedes Kringels mit der Eimischung, um eine goldbraune Farbe zu erzielen.
7. Backen: Lege die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Lass die Kringel kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du die Blätterteig-Kringel im Handumdrehen zubereiten.