Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Fussili oder Penne)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Mozzarella (gerieben oder in Würfeln)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum (zum Garnieren)
Instructions
- Pasta kochen: Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.
- Hähnchen anbraten: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Hähnchenbrustfilet hinzu und brate es von beiden Seiten goldbraun an, bis es durchgegart ist (ca. 6-8 Minuten). Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 2-3 Minuten).
- Die Sauce zubereiten: Füge die gehackten Tomaten, Oregano und Basilikum hinzu. Lass die Sauce für 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen und Pasta hinzufügen: Schneide das Hähnchen in Streifen und gib es zusammen mit der gekochten Pasta zur Sauce in die Pfanne. Mische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Mozzarella hinzufügen: Füge den geriebenen oder gewürfelten Mozzarella hinzu und rühre schnell, sodass der Käse schmilzt und die Pasta umhüllt.
- Servieren: Verteile die Hähnchen-Mozzarella-Pasta auf Tellern und garniere sie mit frischem Basilikum.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 550 kcal
- Fat: 20g
- Protein: 40g