Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 3 EL Sojasauce (am besten niedriger Salzgehalt)
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig oder Apfelessig
- 2 EL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 TL Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten (optional, zum Garnieren)
- 200 g Reis oder gebratenes Gemüse zum Servieren
Instructions
Hähnchen marinieren:
- Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen.
- Hähnchen marinieren: Das geschnittene Hähnchen in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen (länger, wenn du mehr Geschmack möchtest, aber 10 Minuten reicht schon aus).
Kochen des Hähnchens:
- Pfanne erhitzen: Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- Hähnchen braten: Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 7-8 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Marinade einkochen: Die verbleibende Marinade in die Pfanne gießen und weiterbraten, bis die Sauce dickflüssig wird und das Hähnchen gleichmäßig überzogen ist.
Servieren:
- Anrichten: Das Hähnchengeschnetzelte auf einem Teller anrichten und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Mit Reis oder Gemüse servieren: Serviere das Hähnchengeschnetzelte mit frisch gekochtem Reis oder gebratenem Gemüse, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350-400 kcal
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Protein: 30g