Die Zubereitung von Huhn mit Gemüsereis aus dem Ofen ist unkompliziert. Folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze.
3. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie weich und goldbraun ist.
4. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für eine weitere Minute.
5. Füge das Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotten) hinzu und brate es für etwa 5 Minuten an, bis es leicht weich wird.
6. Gib den Naturreis in die Pfanne und rühre alles gut um.
7. Gieße die Hühnerbrühe dazu und bringe alles zum Kochen.
8. Reduziere die Hitze und lass es 5 Minuten köcheln.
9. Lege die Hähnchenbrustfilets in eine große Auflaufform und würze sie mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer.
10. Gieße die Gemüsereis-Mischung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets.
11. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe sie 35-40 Minuten im Ofen, bis das Huhn durchgegart ist.
12. Entferne die Folie und backe für weitere 5 Minuten, um eine leicht knusprige Oberfläche zu erzeugen.
13. Lass das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Diese einfachen Schritte helfen dir, ein schmackhaftes Gericht mühelos zuzubereiten.