– 500 g Rindfleisch (in Würfeln)
– 2 große Zwiebeln (gehackt)
– 4 Knoblauchzehen (gehackt)
– 3 große Karotten (in Scheiben)
– 2 mittelgroße Kartoffeln (gewürfelt)
– 200 g grüne Bohnen (geputzt)
– 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
– 1 l Gemüse- oder Rinderbrühe
– 2 lachsfarbene Paprika (in Streifen)
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Paprika (gemahlen)
– 2 Lorbeerblätter
– 3 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)