Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, gekocht und zerstampft
- 100 g Cheddar, gerieben
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Milch
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL Butter zum Einfetten der Form
Instructions
Vorbereitung:
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Muffinform oder kleine Auflaufförmchen mit Butter einfetten.
Teig vorbereiten:
- Kartoffeln zerstampfen: Die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und gut zerdrücken.
- Restliche Zutaten hinzufügen: Geriebenen Cheddar, Ei, Mehl, saure Sahne, Milch, Butter, Backpulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Schnittlauch unterrühren: Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Bakes formen und backen:
- Den Kartoffelteig in die eingefettete Muffinform oder kleine Förmchen geben.
- 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Ränder knusprig werden.
Servieren:
- Kurz abkühlen lassen und mit frischem Schnittlauch bestreuen.
- Direkt aus der Form genießen oder vorsichtig herauslösen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 320 kcal
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Protein: 10g