Schritt 1: Kartoffeln kochen

1. Kartoffeln schälen: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
2. Kochen: Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Prüfe mit einer Gabel, ob sie leicht zerdrückt werden können.

Schritt 2: Kartoffeln pürieren

3. Abgießen: Gieße die gekochten Kartoffeln ab und lasse sie kurz ausdampfen.
4. Pürieren: Püriere die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse, bis sie glatt sind.

Schritt 3: Mischung herstellen

5. Zutaten vermengen: Gib das Ei, den geriebenen Käse, das Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den pürierten Kartoffeln. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: Bällchen formen

6. Bällchen formen: Nimm einen Esslöffel der Kartoffelmischung und forme daraus kleine Bällchen. Die Bällchen sollten etwa golfballgroß sein.

Schritt 5: Heißluftfryer vorheizen

7. Vorheizen: Heize den Heißluftfryer auf 200 °C vor.

Schritt 6: Bällchen backen

8. Bällchen sprühen: Lege die Kartoffelbällchen in den Korb des Heißluftfryers und sprühe sie leicht mit Öl ein, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.
9. Backen: Backe die Kartoffelbällchen für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Schritt 7: Servieren

10. Servieren: Nimm die Bällchen aus dem Heißluftfryer und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm mit deinem Lieblingsdip oder als Beilage.