Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 300 g grüne Bohnen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Frische Petersilie zur Garnierung (optional)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie, wenn gewünscht. Schneide sie in gleichmäßige Stücke. Wasche die grünen Bohnen und schneide die Enden ab.
- Kartoffeln kochen: Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die Kartoffeln hinzu und koche sie für ca. 10 Minuten, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- Bohnen blanchieren: In der letzten Minute der Kochzeit fügst du die grünen Bohnen zu den Kartoffeln hinzu. Koche sie zusammen für 1-2 Minuten.
- Abgießen: Gieße die Kartoffeln und Bohnen in ein Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
- Würzen: Gib die abgetropften Kartoffeln und Bohnen zurück in den Topf. Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver hinzu und mische alles gut durch, bis die Kartoffeln und Bohnen gleichmäßig gewürzt sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 220 kcal
- Fat: 6g_
- Protein: 6g