Ingredients
Scale
- 300 g Rinderhackfleisch
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten oder Backen
Instructions
- Hackfleisch vorbereiten: Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Käse hinzufügen: Geriebenen Käse in die Hackfleischmischung geben und alles gut miteinander verkneten.
- Paniermehl einarbeiten: Das Paniermehl hinzufügen, um die Masse zu binden.
Bällchen formen
- Bällchen formen: Mit den Händen kleine Portionen der Hackfleisch-Käsemischung zu gleichmäßigen Bällchen formen (etwa walnussgroß).
Braten oder Backen
- Öl erhitzen: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten. Alternativ kannst du sie auch bei 200 °C im Ofen für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Servieren
- Abtropfen lassen: Die fertigen Käsebällchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Servieren: Die Käsebällchen warm servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 280 kcal
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 8g
- Protein: 22g