Pralinenmasse vorbereiten:

1. Käse zerkleinern: Den Butterkäse und Brie in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Käse vermengen: Mit einer Gabel oder einem Löffel den Käse gut vermengen, sodass er weich und fast streichfähig wird. Sie können auch einen Handmixer verwenden, wenn Sie eine besonders cremige Konsistenz wünschen.
3. Nüsse hinzufügen: Die gehackten Walnüsse oder Haselnüsse unter den Käse mischen. Falls gewünscht, können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft und einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

Pralinen formen und umhüllen:

4. Pralinen formen: Aus der Käsemischung kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. Die Größe der Kugeln kann je nach Wunsch variieren, typischerweise sind sie etwa walnussgroß.
5. Nüsse umhüllen: Die Pralinen in den gehackten Nüssen wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Sie können auch Nüsse ganz verwenden, um eine dekorative Wirkung zu erzielen.
6. Kühlen: Die fertigen Käsepralinen auf ein mit Wachspapier oder Frischhaltefolie belegtes Blech legen und für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden.

Servieren:

7. Kalt servieren: Die Käsepralinen sind nun bereit, serviert zu werden. Sie sollten kalt genossen werden, damit der Käse seine cremige Konsistenz behält und die Nüsse knusprig sind.