Vorbereitung des Auflaufs:

1. Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fette eine Auflaufform (ca. 9×9 Zoll) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
2. Rinderhackfleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel an, bis es durchgebraten und braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
3. Würzen: Füge Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und (optional) Worcestershire-Sauce und Senf hinzu. Gut umrühren und vom Herd nehmen.
4. Käse und Saure Sahne hinzufügen: Rühre 1 ½ Tassen Cheddar-Käse und die saure Sahne in die Hackfleischmischung ein, bis alles gut vermischt ist.

Eiermischung:

5. Eier verquirlen: In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Gib die verquirlten Eier in die Hackfleischmischung und rühre gut um.

Backen:

6. In die Auflaufform geben: Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
7. Backen: Backe den Auflauf für 30-35 Minuten oder bis er fest ist und die Oberfläche goldbraun ist.
8. Abkühlen lassen: Lasse den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.

Servieren:

9. In Portionen schneiden: Schneide den Auflauf in Portionen und serviere ihn warm. Optional mit zusätzlichen Essiggurken oder etwas Senf garnieren.