Ofen vorheizen

• Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.

Gemüse anbraten

• In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln sowie den Sellerie bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).

Kräuter und Gewürze hinzufügen

• Füge die gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und koche alles für weitere 2 Minuten, bis die Kräuter duften.

Brotwürfel vorbereiten

• Gib die altbackenen Brotwürfel in eine große Schüssel. Gieße die angebratene Gemüse-Kräuter-Mischung über die Brotstücke und vermenge alles gut.

Brühe und Eier hinzufügen

• Gieße die Hühnerbrühe und die leicht geschlagenen Eier über die Brotmasse. Vermische alles gründlich, bis das Brot die Flüssigkeit aufnimmt. Es sollte gut durchfeuchtet, aber nicht matschig sein.

Optional: Nüsse einarbeiten

• Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse oder Mandeln hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Füllung backen

• Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Füllung im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis sie oben goldbraun und knusprig ist.

Abkühlen und Servieren

• Die Füllung kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst. Sie passt perfekt zum gebratenen Truthahn und anderen Beilagen.