Die Zubereitung der Knusperstangen ist total einfach. Folge diesen Schritten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Teig ausrollen: Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus. Achte darauf, dass er nicht zu dick ist.
3. Käse und Röstzwiebeln mischen: Vermische in einer Schüssel den geriebenen Käse, die Röstzwiebeln, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer.
4. Teig belegen: Schneide den ausgerollten Teig in Rechtecke (ca. 10×5 cm) und gebe einen Esslöffel der Käse-Röstzwiebel-Mischung auf die untere Hälfte jedes Rechtecks.
5. Teig klappen: Klappe die obere Hälfte des Teigs über die Füllung und drücke die Ränder gut zusammen, damit keine Füllung herausläuft.
6. Ei verquirlen: Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite der Knusperstangen damit.
7. Backen: Lege die Knusperstangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie ca. 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Lass die Stangen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Jetzt stehen deinen köstlichen Knusperstangen mit Käse und Röstzwiebeln nichts mehr im Weg!