Ingredients
– 1 kg Hähnchenschenkel oder -brust
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel Oregano
– 1 Teelöffel Thymian
– 1 Teelöffel Salz
– ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1 Zucchini, in Scheiben
– 1 Paprika, in Streifen
– 1 rote Zwiebel, in Ringen
– 200 g Kirschtomaten, halbiert
– 1 Zitrone, in Scheiben
– Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
Das Zubereiten von Knusprigem Knoblauch-Hähnchen aus dem Ofen mit Gemüse könnte nicht einfacher sein. Folge diesen Schritten:
1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius (um etwa 390 Grad Fahrenheit) vor.
2. Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel das Hähnchen mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen. Lass es mindestens 15 Minuten ziehen.
3. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, das Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten) in eine große Schüssel geben.
4. Gemüse würzen: Das Gemüse mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und gut durchmengen.
5. Hähnchen und Gemüse anrichten: Eine große Auflaufform nehmen und das marinierte Hähnchen sowie das vorbereitete Gemüse gleichmäßig darin verteilen. Die Zitronenscheiben darüber legen.
6. Backen: Im vorgeheizten Ofen für etwa 45–50 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist und das Gemüse zart ist.
7. Garprobe: Um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist, steche mit einem Thermometer in die dickste Stelle; es sollte mindestens 75 Grad Celsius (165 Grad Fahrenheit) erreichen.
8. Servieren: Nach dem Backen das Gericht aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor du es servierst.
9. Garnieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.
Diese einfachen Schritte helfen dir, dieses köstliche Gericht mühelos zuzubereiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal
- Fat: 22 g
- Protein: 35 g