Die Zubereitung der Kokosnuss-Hühnchen-Frikadellen ist einfach und schnell. Beachte einfach die folgenden Schritte:
1. Vorbereitung: In einer großen Schüssel das fein gehackte Hühnchen, die geraspelte Kokosnuss, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch vermengen.
2. Würzen: Das Ei, den frisch gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3. Kugeln formen: Mit den Händen kleine Bällchen (ungefähr golfballgroß) aus der Mischung formen. Optional kannst du die Bällchen in Paniermehl wälzen, um eine knusprige Textur zu erhalten.
4. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Braten: Die Frikadellen in die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
6. Entfernen: Wenn sie schön goldbraun sind, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Fertigstellen: Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Frikadellen.
Diese Schritte führen dich zu perfekt gebratenen Kokosnuss-Hühnchen-Frikadellen!