Ingredients
Scale
Für dieses köstliche Pfannkuchenrezept benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Buttermilch (oder Milch mit einem Spritzer Zitronensaft)
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter (plus etwas zum Braten)
- Vanilleextrakt (optional)
Instructions
Befolge diese einfachen Schritte und genieße deine fantastischen Pfannkuchen:
- Mische die trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermengen.
- Bereite die flüssigen Zutaten vor: In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter mischen. Vanilleextrakt nach Belieben hinzufügen.
- Kombiniere die Mischungen: Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Lasse kleine Klümpchen in der Masse, um die Pfannkuchen fluffig zu machen.
- Erhitze die Pfanne: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
- Backe die Pfannkuchen: Gieße je nach gewünschter Größe eine Kelle Teig in die Pfanne. Wenn sich Blasen bilden und die Ränder fest werden, wende den Pfannkuchen vorsichtig um und backe die andere Seite goldbraun.
- Wiederhole den Vorgang: Füge bei Bedarf mehr Butter zur Pfanne hinzu und wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Serviere warm: Staple die Pfannkuchen auf einem Teller und halte sie warm, bis alle Pfannkuchen fertig sind.