Hier sind die Schritte, die du befolgen musst, um deine leckere Low Carb Hähnchenpfanne zuzubereiten:

1. Vorbereitung des Gemüses: Wasche das Gemüse gründlich. Brokkoli in Röschen teilen, Paprika entkernen und würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden und Champignons in dünne Scheiben schneiden.
2. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Hähnchen anbraten: Die gewürzten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und 6-8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
5. Gemüse anbraten: Im verbleibenden Öl die gehackten Knoblauchzehen für etwa 1 Minute anbraten. Dann das Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten unter Rühren anbraten, bis es weich, aber noch bissfest ist.
6. Hähnchen zurück in die Pfanne: Die Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten garen, damit sich die Aromen verbinden.
7. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
8. Servieren: Das Gericht vom Herd nehmen und in einer Schüssel anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren.