Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 200 ml Sahne
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 Päckchen Ramen-Nudeln (ohne Gewürzpäckchen)
- 50 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
Hühnchen zubereiten:
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen. Die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Anbraten: Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-6 Minuten pro Seite). Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Sauce zubereiten:
- Knoblauch anschwitzen: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- Tomaten dazugeben: Die getrockneten Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Flüssigkeit dazugeben: Mit Hühnerbrühe ablöschen, die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren.
- Würzen: Mit italienischen Kräutern, Chiliflocken und Parmesan verfeinern.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen: Das angebratene Hähnchen wieder in die Sauce geben und für 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Ramen-Nudeln kochen:
- Nudeln garen: In einem separaten Topf die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.
- In die Sauce geben: Die gekochten Ramen-Nudeln direkt in die Sauce geben und vorsichtig vermengen.
Servieren:
- Anrichten: Die Marry Me Chicken Ramen auf Schüsseln verteilen, das Hühnchen in Scheiben schneiden und obendrauf legen. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 2-3
- Calories: 600-700 kcal
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 50g
- Protein: 35g