Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
- 500 g Hühnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 1 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
Pasta kochen
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
Hühnchen anbraten
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Hühnchen in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und in die Pfanne geben. 4. Brate das Hühnchen 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Knoblauch hinzufügen
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist.
Sauce zubereiten
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren.
- Den Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig und glatt ist.
Pasta mischen
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen, damit die Sauce die Pasta schön umhüllt.
Garnieren und Servieren
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 550 kcal
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 50g
- Protein: 30g