Ingredients
– 500 g Rinderhackfleisch
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
– 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten
– 200 g Cherrytomaten, halbiert
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g Feta-Käse, zerbröselt (optional)
– Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Um das Mediterrane Rinderhackfleisch-Pfannengericht zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und durchsichtig ist.
3. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn eine weitere Minute an, bis er duftet.
4. Füge das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, während du es mit einem Kochlöffel zerteilst, bis es gleichmäßig braun ist.
5. Gib die gewürfelte Paprika und die Zucchini dazu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis das Gemüse weich ist.
6. Füge die halbierten Cherrytomaten, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und lasse es weitere 5 Minuten köcheln.
7. Wenn gewünscht, streue den zerbröselten Feta-Käse über das Gericht und lasse ihn kurz schmelzen.
8. Garniere das fertige Gericht mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal
- Fat: 25 g
- Protein: 35 g