Ingredients
Scale
- 1 reife Melone (z. B. Cantaloupe oder Wassermelone)
- 200g Mozzarella (Frischkäse oder Büffelmozzarella nach Wahl)
- Frischer Basilikum (ein paar Blätter)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Ein Spritzer Balsamico-Essig (optional)
- Eine Prise Salz
- Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
Zutaten vorbereiten:
- Melone schneiden: Schneiden Sie die Melone in Hälften, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Bällchen.
- Mozzarella vorbereiten: Zerreißen Sie den Mozzarella in kleine Stücke oder schneiden Sie ihn in Scheiben, je nach Vorliebe.
- Basilikum vorbereiten: Zupfen Sie die Basilikumblätter ab und schneiden Sie sie grob oder lassen Sie sie ganz, je nach gewünschtem Aussehen.
Anrichten:
- Anrichten: Verteilen Sie die Melonenstücke und Mozzarella auf einem Teller. Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu und arrangieren Sie alles schön nebeneinander.
- Abschmecken: Träufeln Sie das Olivenöl über das Gericht und, falls gewünscht, auch den Balsamico-Essig. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Servieren:
- Servieren: Das Melonen-Mozzarella ist sofort servierfertig und eignet sich perfekt als frische Vorspeise oder Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 150-200 kcal
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 20g
- Protein: 8g